Nella Corte Settecentesca in Fiore

il Casaro all’Opera, la Berkel con il Capocollo di Martina, Sfizi Pugliesi e le Gioie al Grill

In Sala San Tommaso personalizzata con composizione di fiori con cubotti in vetro e specchi

La Cupola di Tonno affumicato con insalatina esotica, code di Mazzancolle all’arancio, petali di Salmone marinato con grani di pepe rosa

Quadrifoglio di salumi pregiati con brunoise di mele, semi di coriandolo e lamelle di mandorle tostate

Il Risotto al gambero rosso di Gallipoli con vellutata di rape

Struffoli di grano arso con faraona caramellata, pomodoro marinato e ratatouille di verdurine

Turbante di branzino in crosta di pistacchio di Bronte e trancio di pesce spada su nido di spinaci e pomodoro duchessa

Sorbetto flower

Filettino di vitello al cacao amaro su salsa di patate e porri con bouquet di asparagi selvaggi, carote e tortino di ricotta all’aneto

In Terrazza Vista Mare

Le Fantasie del pasticcere, il Candy Party con degustazione di confetti, marshmallow colorati, macarons, pops, gelee, zucchero filato

Nella Bouganville fiorita

Taglio Torta nella Bouganville fiorita con il lancio dei palloncini dei desideri

Dopo Festa con Champagneria, Fragole e cioccolato